超市食品价格涨得太厉害了! 涨最多是这个 如果您最近到超市购物,可能明显感觉到很多食品的价格都不同程度地涨价了。一项对加拿大1万多消费者的调查显示,86%的人感觉到食品价格普遍上涨,有些东西涨得特别厉害;73%的人说他们注意到了食品的缩水式通胀(Shrinkflation),也就是商品包装小了或数量减少了,但价格却没有变。 据加拿大《金融邮报》(Financial Post)报道,达尔豪斯大学(Dalhousie University)的农业食品分析实验室估计,加拿大的食品通胀率接近5%。尤其最近几个月来,由于恶劣的天气和大流行带来的供应链问题,许多类型食品的价格显著上涨。 在各类食品中,涨价最多的是肉类。超过一半的加拿大人表示,他们注意到肉类的价格上涨幅度最大。而加拿大统计局的数据也证实,在过去6个月中,肉类价格上涨了约10%左右。 消费者也抱怨,由于肉价涨得厉害,他们干脆少吃肉。近一半的受访者 (49%) 表示,由于价格高昂,他们在过去6个月中减少了对肉类的采购。其中阿尔伯塔省的这一比例最高,有57%的人说他们最近买肉比以前要少。魁北克和安省的比率最低,有46%的居民少卖肉。 加拿大消费者也在超市注意到的另一件事,那就是所谓的“缩水式通胀”,即以相同的价格现在买到的东西更少。几乎四分之三的加拿大人 (73.5%) 表示,他们注意到一些食品包装比以前更小或数量更少一些,但价格要么没有变化,要么有所上涨。 说得直白一点,所谓“缩水式通胀”,就是支付同样多的钱,比以前买到的东西要少。商品或食品“缩水”了。 消费者表示,他们采取了一些措施来应对食品价格的变化,比如多买,或者有意去买有折扣的产品,尤其是保质期将到的产品。调查发现,39.6%的加拿大人比去年购买更多打折产品。 按照该机构2021年的食品报告,加拿大人今年在食品方面的开销,估计要比2020年多出700元。 其实除了肉类之外,很多食品都涨了价。据长期监测加拿大食品价格的专门机构BetterCart提供的信息,自从今年1月以来,以下食品涨价也比较多: 黄油:涨价35.5% 番茄酱:涨价7.3% 土豆:涨价11.5% 冷冻炸薯条:涨价26.2% 香蕉:涨价4.9% 通心粉:涨价12.7% |
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