请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
广告热线:1-866-2392936    广告邮件:info@fhmedia.ca

枫华网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
枫华网 门户 新闻资讯 加国新闻 查看内容

魁省餐廳業鬧人才荒洗碗時薪漲至$16

2018-9-27 16:04| 来自: 华侨新报

魁省餐廳業鬧人才荒洗碗時薪漲至$16

   據報導,蒙特利爾餐廳業缺乏大量人手,尤其是洗碗工更難請人,有餐廳願意支付時薪高達$16給洗碗工避免遭“挖墙角”。
   市中心ZIBO!餐廳的副董事長魯蘭(Étienne  Rauline)表示,他們餐廳的一名洗碗工今年內已經兩度加薪,現時增加到$16-17時薪。
   魁省現時最低時薪標準為$12,意味這名洗碗工的薪金超出了37%之多,可想而知餐廳是多麼難於請人。
   魯蘭解釋說:「我們試用過很多洗碗工,但多數人僅工作了3至4天便嫌太辛苦辭工,所以我們要高薪挽留好的員工。」
   魯蘭稱太多人低估了洗碗工的辛苦。「市中心餐廳與郊區的細小餐廳有著很大分別。
   「我們有兩層共超過180個座位,可想而知有多少器具需要清潔。」
   事實上,餐廳人手短缺不僅出現在蒙特利爾,在其他城市一樣有這種情況發生。
   魁市舊城區Portofino餐廳行政總廚Alex Lehouillier表示他們在請到一個理想的員工時,往往要支付更高的薪酬留住人才,否則便會被“挖墙角”。
   蒙市Villeray區餐廳Tandem的合伙人蘇妮赫(Ericka Soleilhac)表示,他們經過了兩個月的艱辛尋找,最終才請到一名稱職的洗碗工。
   蘇妮赫說,洗碗工一般被認為是低價值員工,卻是廚房重要的一員。她解釋說:「若請了一名欠佳的洗碗工,意味廚房經常欠缺煲及鑊使用,從而影響到所有人的工作環境及造成困擾。」
被迫關門
   除了洗碗工,蒙市餐廳的各個職位均欠缺足夠人才。位於Village區的Le Passé Composé餐廳老闆格萊(Arnaud Glay)深有同感。
   格萊在今夏有兩名廚師離職,但他一直找不到替代人選。他說:「我嘗盡了所有方法,在報章及招職網站登廣告、委託朋友介紹,甚至找獵頭公司幫忙,都沒有成功。
   由於缺乏足夠人手,格萊在無可奈何下唯有逢週二關門。
   待聘到兩名新員工後,格萊才有希望恢復七天營業。他說:「我已經把店內所有員工的時薪增加1至2元,提高薪水後希望他們不會容易有離心。」


扫描二维码,分享本网页

Archiver|手机版|小黑屋|枫华网  

GMT-5, 2024-3-29 07:43 , Processed in 0.346686 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部